天津大悦城店高效复工

2020.03.13

随着年初疫情防控工作的全面开展,3月1日,天津大悦城店作为申请第一批外卖开业的商家,提供了相关材料,接受了食药监管的检查。3月5日,天津大悦城店外卖工作开始运营。

刚开始营业,支部经理诸葛瑞瑾就到店进行检查指导,他每天带领伙伴们对各区域进行整理,桌椅按照堂食疫情防控的标准陈列,暂时不用的物品也要做到安全、美观地陈列。诸葛经理叮嘱伙伴们,陈列区域内的物品必须按标准摆放,虽然我们暂时只做外卖业务,但仍然需要时刻保持标准,并且每天准备好堂食复工的计划,要为之后的工作打好基础。外卖餐食打包好后由店内伙伴送到楼下交给到骑手,同时做好对骑手的消毒、测温及相关登记工作,千万不能马虎大意。现在全国都处在最后吃劲的关头,我们每一位伙伴的工作都要为后续伙伴的工作打下基础。每天门店的小伙伴们都要谨尊标准,心中时刻对标准保持敬畏!

3月9日,天津市的金市长来到大悦城对西贝进行了视察,进店后看到区域内的陈列都是按照疫情防控标准整洁有序地摆放,当场对我们的品牌进行了表扬,并说到像西贝公司这样的高标准、严要求,门店就可以开放堂食业务了。在检查组领导的肯定下,没过几天,商场的堂食业务可以正常开放。营业当天,天津市南开区区长来到大悦城店,就门店如何接待顾客、顾客通过怎样的防疫措施后方可到门店用餐、进店后对顾客如何安排就餐等问题进行详细询问,店长给区领导做了相应的演示和解答,店长汇报:我们的标准是桌与桌间距1.5米,每桌只允许坐一位顾客,两位一起到店后也需要分桌落坐就餐,我们给顾客提供分餐上桌的服务,保证顾客吃好,不浪费!对于大悦城店的接待及安排方式,区长给予了肯定和表扬,而且天津媒体也呼吁其他餐饮同行们,想要开启堂食业务要向西贝莜面村的标准进行学习。

我们通过公司的SOP标准给伙伴们一遍遍地进行培训,要求他们真正地落实到行动中去,提升自身技能,养成良好习惯,我们的目标是要每一个业务出彩,成为商圈的老大,成为大家学习的模范。在这里我也感谢疫情期间每一位伙伴的辛苦付出,让我们一起成长,一起携手共进,造福顾客!春天已到,桃花已开,期待我们战胜疫情的那一天。

-天津大悦城店店长 李旭东

 

西贝莜面村

西贝品味

西贝甄选

愛心互助金

官方微博

合作提案

西贝亲子公众号